- Чебрик: душистая пряность, которая не боится засухи
- Видео: Чабрец тимьян на клумбе. Уход выращивание посев посадка тимьяна чабреца
- Как поливать чабрец
- Освещение и выбор места
- Температура
- Удобрение
- Обрезка
- Размножение
- Пересадка
- Болезни и вредители
- Видео: Про Чабрец (Тимьян ползучий). Выращивание, сбор, рецепт
- Токсичность
Чебрик: душистая пряность, которая не боится засухи
Задумывались ли вы, почему одна и та же трава украшает альпийскую горку, лечит кашель и добавляет аромат чаю? Чебрик — народное имя тимьяна ползучего (Thymus serpyllum), стелющегося полукустарника из семейства яснотковых высотой 10–30 см.
Это многолетник: на одном месте он живёт 5–7 лет, а при обрезке и делении куста — дольше. Сложность ухода низкая: растение засухоустойчиво, зимует в средней полосе без укрытия. Базовые потребности просты — солнце, лёгкая почва и отсутствие застоя воды.
Цветёт тимьян с июня по август, сырьё заготавливают в начале цветения. В пищу идут молодые побеги и листья. Ботаническая классификация: род Тимьян, семейство Яснотковые, вид — тимьян ползучий; близкий родственник — тимьян обыкновенный.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Тип растения | Многолетний полукустарник |
| Продолжительность жизни | 5–7 лет |
| Цветение | Июнь–август |
| Почва | Лёгкая, песчаная, нейтральная (pH 6,0–7,0) |
| Освещение | Полное солнце, от 6 часов |
| Полив | Раз в 1–2 недели |
| Климатическая зона | 3–8 (до −25 °C) |
| Сложность ухода | Низкая |
Видео: Чабрец тимьян на клумбе. Уход выращивание посев посадка тимьяна чабреца
Как поливать чабрец
Правило одно: лучше недолить, чем перелить. Взрослый куст в грунте поливают раз в 1–2 недели, в засуху — раз в неделю, по 3–5 л под растение.
Саженцы первые две недели держат во влажном состоянии, поливая через день небольшими порциями. Затем переводят на общий режим, чтобы корни уходили вглубь.
Лейте строго под корень и лучше утром: вода на листьях в прохладу вызывает пятна. В горшке проверяйте вес — стал лёгким, значит пора поливать.
Освещение и выбор места
Нужно полное солнце — не менее 6 часов прямого света. Южный склон, приподнятая грядка у дорожки или альпийская горка — лучшие места.
В тени побеги вытягиваются, листья мельчают, аромат слабеет, а сырость провоцирует гнили. Лёгкая полутень допустима только в южных регионах.
В квартире подойдёт южное или юго-западное окно. Зимой включайте фитолампу на 2–3 часа, иначе куст оголится.
Температура
Комфортно тимьяну при 20–25 °C. Жару он переносит стойко, если корни не залиты водой.
Морозостойкость высокая, до −25 °C, поэтому укрытие в средней полосе не нужно. В бесснежную зиму посадки присыпают торфом слоем 3–5 см.
Зимой в комнате нужна прохлада 12–16 °C: на тёплом подоконнике при дефиците света растение выпревает.
Удобрение
Бедную почву подкармливают 1–2 раза за сезон: весной при отрастании и после срезки, комплексным составом для пряных трав.
С азотом осторожнее — избыток даёт рыхлую зелень в ущерб аромату. Берите половину нормы, указанной на упаковке.
Стакан золы на куст работает и как подкормка, и как профилактика грибка. Перегной вносят осенью под перекопку не чаще раза в 2 года.
Обрезка
Ранней весной вырезают сухие и подмёрзшие побеги — это освобождает место для новых ростков.
После цветения куст подрезают на треть: приём вызывает ветвление и вторую волну зелени. Срезанные веточки сушат для чая.
Не трогайте одревесневшую часть старше 3 лет — она уже не отрастает.
- инструмент дезинфицируйте спиртом;
- срез делайте над парой листьев;
- работайте в сухую погоду.
Размножение
Надёжнее всего деление куста и черенкование — признаки сорта сохраняются полностью.
Черенки 5–7 см нарезают в июне и укореняют в песке под плёнкой при 20–22 °C; корни появляются через 2–3 недели.
Семена сеют в марте поверхностно, без заглубления: всходам нужен свет. При 20 °C они появляются за 10–15 дней.
Пересадка
Пересаживают весной или в конце августа, когда спадёт жара.
Куст берут с комом земли, не повреждая стержневой корень. На дно лунки кладут дренаж, корневая шейка остаётся на уровне почвы.
Неделю растение притеняют и поливают через день. Полное укоренение занимает около месяца.
Болезни и вредители
Чаще всего досаждает корневая гниль от переувлажнения: листья желтеют и вянут, основание стебля темнеет и размягчается. Спасает пересадка в сухой грунт с дренажом.
Мучнистая роса даёт белый налёт на побегах, из вредителей опасны тля и луговой мотылёк.
- жёлтые листья и бурые пятна — застой воды;
- белый налёт — начало мучнистой росы;
- липкие побеги — колония тли.
Помогают проветривание, прореживание и обработка биофунгицидом. Профилактика — солнечное место, умеренный полив и уборка остатков осенью.
Видео: Про Чабрец (Тимьян ползучий). Выращивание, сбор, рецепт
Токсичность
В кулинарных дозах пряность безопасна, но эфирное масло концентрированное: внутрь его принимают только по назначению врача.
Осторожность нужна при беременности, детям до 2 лет и при болезнях печени; возможна аллергия на тимол.
Для кошек и собак растение умеренно токсично при поедании больших пучков. Убирайте горшки и сушёные заготовки повыше от питомцев.
